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時(shí)間：2016-04-27來(lái)源：飛測(cè)生物點(diǎn)擊量：
一、花生油中黃曲霉素污染情況
我國(guó)花生及其制品的黃曲霉素污染現(xiàn)象不僅非常普遍，而且各區(qū)域之間存在較大差異，總的表現(xiàn)為從北到南黃曲霉素污染逐漸加重，華中地區(qū)花生產(chǎn)區(qū)受黃曲霉污染程度較輕，長(zhǎng)江流域和南方地區(qū)受黃曲霉素污染普遍較重。北方黃曲霉污染主要發(fā)生在花生收獲、儲(chǔ)藏以及脫殼加工過(guò)程，南方受黃曲霉的污染主要發(fā)生在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，主要原因是由于我國(guó)北方、南方溫度的差異，南方地區(qū)高溫高濕、梅雨季節(jié)的持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，有利于黃曲霉在花生上生長(zhǎng)，并產(chǎn)生黃曲霉素。
二、花生和花生油中黃曲霉素殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
三、飛測(cè)生物花生和花生油中黃曲霉素快速定量檢測(cè)方案--10min快速定量
上海飛測(cè)生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量POCT技術(shù)平臺(tái)，率先推出了黃曲霉素?zé)晒舛繖z測(cè)試紙條，本產(chǎn)品可在10min快速定量的檢測(cè)出花生和花生油中黃曲霉素的殘留含量，樣品前處理簡(jiǎn)單（僅需8min），檢測(cè)操作簡(jiǎn)便，采用熒光免疫定量分析儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠且可現(xiàn)場(chǎng)打印，準(zhǔn)確性符合HPLC法的檢測(cè)結(jié)果，適用于各類(lèi)花生及花生油加工企業(yè)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)及政府監(jiān)管部門(mén)。
? 檢測(cè)靈敏度：0.5μg/kg；
? 定量線(xiàn)性范圍：1.0μg/kg - 50.0μg/kg；
? 樣品前處理時(shí)間：8min；
? 檢測(cè)時(shí)間：10min；
? 準(zhǔn)確度：回收率為80%-125%；
? 特異性：在1000μg/kg濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)；
3.2. 花生和花生油中黃曲霉素?zé)晒舛繖z測(cè)試紙條樣品前處理過(guò)程
3.3. 花生和花生油中黃曲霉素?zé)晒舛繖z測(cè)試紙條檢測(cè)操作過(guò)程
3.4. 花生和花生油中黃曲霉素?zé)晒舛繖z測(cè)試紙條結(jié)果判讀和輸出
所有產(chǎn)品均采用便攜式熒光免疫定量分析儀進(jìn)行讀數(shù)，使得檢測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀(guān)，避免人為的誤判。
1、陰性（-）：檢測(cè)結(jié)果＜cutoff值（cutoff值可根據(jù)客戶(hù)的判斷標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整），結(jié)果為陰性；
2、陽(yáng)性（+）：檢測(cè)結(jié)果≥cutoff值（cutoff值可根據(jù)客戶(hù)的判斷標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整），結(jié)果為陽(yáng)性；
3、 無(wú)效：讀數(shù)儀報(bào)錯(cuò)，則本次檢測(cè)無(wú)效，需重新測(cè)試；
4、 檢測(cè)結(jié)果將呈現(xiàn)于熒光讀數(shù)儀液晶顯示屏上，同時(shí)可按打印鍵打印獲得紙質(zhì)的檢測(cè)報(bào)告，另外，開(kāi)通儀器的WIFI數(shù)據(jù)上傳功能后，檢測(cè)相關(guān)數(shù)據(jù)信息將自動(dòng)上傳至“食品安全溯源管理云平臺(tái)”，便于溯源及質(zhì)量管理。
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