一、玉米赤霉烯酮簡(jiǎn)介

      玉米赤霉烯酮主要由鐮刀菌產(chǎn)生，但是谷物中直接產(chǎn)生的是反式-α-玉米赤霉烯醇，它是一種白色結(jié)晶化合物，相對(duì)分子質(zhì)量Mw為318,熔點(diǎn)為164～165℃,光滑吸收峰值出現(xiàn)在（吸光系數(shù)）236nm、274nm、316nm. 玉米赤霉烯酮被長(zhǎng)波紫外線(xiàn)（360nm）激發(fā)時(shí)發(fā)藍(lán)綠色熒光，被短波紫外線(xiàn)（260nm）激發(fā)時(shí)發(fā)綠光會(huì)更強(qiáng)烈。大米煮熟之后毒素含量可以減少37%。
      玉米赤霉烯酮在低溫（8～14℃）下最易產(chǎn)生。環(huán)境溫度從較低溫度變化到中等溫度的過(guò)程中（8～24℃）會(huì)造成玉米赤霉烯酮的大量產(chǎn)生。其他的適于玉米赤霉烯酮產(chǎn)生的條件主要就是高濕度，因?yàn)楸娝苤牭毒鷮倜咕纳L(zhǎng)需要很高的濕度。當(dāng)谷物含水量大于22%或者水分活度AW大于0.85時(shí)，玉米赤霉烯酮的產(chǎn)生量最大。谷物的長(zhǎng)距離、超長(zhǎng)距離運(yùn)輸，以及不同國(guó)家和地區(qū)之間的進(jìn)出口都是很常見(jiàn)的。 　

二、玉米赤霉烯酮限量標(biāo)準(zhǔn)

糧食谷物中玉米赤霉烯酮限量標(biāo)準(zhǔn)

飼料中玉米赤霉烯酮限量標(biāo)準(zhǔn)

三、飛測(cè)生物玉米赤霉烯酮檢測(cè)卡-熒光定量-10min快速定量測(cè)定
    上海飛測(cè)生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量POCT技術(shù)平臺(tái)，率先推出了糧食谷物中玉米赤霉烯酮熒光定量檢測(cè)卡和飼料中玉米赤霉烯酮熒光定量檢測(cè)卡，可在10min快速定量的檢測(cè)出糧食谷物（玉米、大米、小麥、高粱等）、飼料及飼料原料（玉米粕、麩皮、豆粕等）中玉米赤霉烯酮的殘留含量，樣品前處理簡(jiǎn)單（僅需8min），檢測(cè)操作簡(jiǎn)便，采用熒光免疫定量分析儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠且可現(xiàn)場(chǎng)打印，準(zhǔn)確性符合HPLC法的檢測(cè)結(jié)果，適用于各類(lèi)糧油和飼料加工企業(yè)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)及各級(jí)政府監(jiān)管部門(mén)。。

3.2.玉米赤霉烯酮熒光定量檢測(cè)卡檢測(cè)所需配備的儀器和耗材

3.3. 玉米赤霉烯酮熒光定量檢測(cè)卡樣品前處理過(guò)程

      所有的樣品均只需一次提取即可檢測(cè)所有種類(lèi)的霉菌毒素，大大減少樣品前處理的工作量，提高檢測(cè)效率。

3.4.玉米赤霉烯酮熒光定量檢測(cè)卡檢測(cè)操作過(guò)程

3.5. 玉米赤霉烯酮熒光定量檢測(cè)卡結(jié)果判讀和輸出
      所有產(chǎn)品均采用熒光免疫定量分析儀進(jìn)行讀數(shù)，使得檢測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀，避免人為的誤判。
1、陰性（-）：檢測(cè)結(jié)果＜cutoff值（cutoff值可根據(jù)客戶(hù)的判斷標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整），結(jié)果為陰性；
2、陽(yáng)性（+）：檢測(cè)結(jié)果≥cutoff值（cutoff值可根據(jù)客戶(hù)的判斷標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整），結(jié)果為陽(yáng)性；
3、 無(wú)效：讀數(shù)儀報(bào)錯(cuò)，則本次檢測(cè)無(wú)效，需重新測(cè)試；
4、 檢測(cè)結(jié)果將呈現(xiàn)于熒光讀數(shù)儀液晶顯示屏上，同時(shí)可按打印鍵打印獲得紙質(zhì)的檢測(cè)報(bào)告，另外，開(kāi)通儀器的WIFI數(shù)據(jù)上傳功能后，檢測(cè)相關(guān)數(shù)據(jù)信息將自動(dòng)上傳至“食品安全溯源管理云平臺(tái)”，便于溯源及質(zhì)量管理。