真菌毒素是指在產毒絲狀真菌的生長代謝過程中，分泌產生的對人畜健康有害的次生代謝產物。由于這類真菌毒素分布廣，某些毒素還具有致畸、致癌和致突變等作用，近年被世界衛(wèi)生組織列為食源性疾病的三大根源之一。由于產毒真菌在適宜條件下，極易在產前產后侵染農產品，導致真菌毒素的污染，進而威脅人類和畜禽的健康，也帶來了巨大的經濟損失。目前，世界各國雖對真菌毒素建立較為完善的防控措施，但在現有生產力水平下，要完全杜絕真菌毒素進入人類的食物鏈是無法實現的。
      通常條件下，黃曲霉毒素B1 (Aflatoxin B1,AFB1），赭曲霉毒素A (Ochratoxin A,0ΤΑ)、玉米赤霉烯酮（Zearalen0ne，ZEN)、嘔吐毒素、伏馬菌素、T2毒素等真菌毒素均易出現在霉變谷物中，而且多種毒素并存的現象也有報道，其毒素的加和毒性更是極具威脅。發(fā)生多種毒素并存的現象主要是由兩方面原因導致的，其一，現代食品工業(yè)的高度集成化，增加了不同原料間交叉污染的可能，也極大增加了多種毒素并存的幾率，其二，某些產毒真菌，特別是產毒曲霉，在特定的條件下可以分泌多種真菌毒素。但是不管是單一毒素還是多種毒素，都將嚴重威脅到人和動物的健康。下表為以上所述四種真菌毒素的基本信息。
      由于真囷毒素存在范圍廣，危害大。因此，許多國豕和地區(qū)已對谷物等農廣品中的真菌毒素制定了嚴格的限量標準和分析方法。但是，由于各種真菌毒素的物理化學性質差異很大，現有的分析方法均是針對單一毒素或者化學結構類似的同族毒素，而且存在檢測周期長，成本高，污染大，效率低的缺點，難以有效對谷物中的真菌毒素進行防控；而已有的多真菌毒素檢測技術通常是基于檢測成本極大的高效液相色譜-串聯質譜等尖端儀器設備，但在現階段，這類高成本的檢測技術尚難以在基層推廣。
      上海飛測生物基于全球領先的熒光定量POCT技術平臺，在食品安全領域率先推出了Femdetection?真菌毒素熒光定量檢測系統，包含真菌毒素快速檢測儀和真菌毒素熒光定量檢測卡，10min內可實現對糧油、谷物、飼料中真菌毒素的快速定量測定。無論是在靈敏度、線性范圍、準確程度等技術性能方面，還是操作的簡易程度、客戶友好程度上，均大大超越同類進口產品，正成為真菌毒素檢測領域的技術領跑者。

一、飛測生物Femdetection?真菌毒素熒光定量檢測卡性能

      Femdetection?真菌毒素熒光定量檢測卡可在10min內快速定量的檢測出糧食谷物、糧油、飼料及飼料原料中黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、赭曲霉毒素A、伏馬菌素、T2毒素等的殘留含量，樣品前處理簡單，檢測操作簡便，采用熒光免疫定量分析儀讀數，結果準確可靠且可現場打印，準確性符合HPLC法的檢測結果，適用于各類飼料加工企業(yè)、養(yǎng)殖場、牧場及檢測機構。

二、Femdetection?真菌毒素熒光定量檢測卡所需配備的儀器和耗材

三、 Femdetection?真菌毒素熒光定量檢測卡檢測樣品前處理過程

      所有的樣品均只需一次提取即可檢測所有種類的真菌毒素，大大減少樣品前處理的工作量，提高檢測效率。

四、Femdetection?真菌毒素熒光定量檢測卡檢測操作過程

五、Femdetection?真菌毒素快速檢測儀結果判讀和輸出
      所有產品均采用便攜式熒光免疫定量分析儀進行讀數，使得檢測結果更加準確、客觀，避免人為的誤判。
      檢測結果將呈現于熒光讀數儀液晶顯示屏上，同時可按打印鍵打印獲得紙質的檢測報告，另外，開通儀器的WIFI數據上傳功能后，檢測相關數據信息將自動上傳至“食品安全溯源管理云平臺”，便于溯源及質量管理。

                單通道熒光免疫定量分析儀                                 半自動多通道熒光免疫定量分析儀                    手持式熒光免疫定量分析儀