阜陽市市場監(jiān)管局多舉措推進校園食品安全守護行動

　　學生是祖國的未來，學生的健康牽動著千萬個家庭的心。學校食品安全關系廣大師生的身體的健康，關系到千萬家庭的和諧幸福。今年以來，阜陽市市場監(jiān)管局嚴格按照上級部門的要求，多舉措、強監(jiān)管、守底線、促合作，全力推進校園食品安全守護行動，保障全市師生飲食健康安全。

　　高度重視，迅速行動。我局結合全市監(jiān)管工作實際，及時聯合教育、公安和衛(wèi)生健康部門，制定了《阜陽市校園食品安全守護行動方案(2020-2022年)》，部署開展全市2020年至2022年校園食品安全監(jiān)管工作。

　　嚴格檢查，嚴肅處理。今年以來，我局先后開展了復課保障行動、春秋季學校及周邊食品安全聯合督查、夏季食品安全專項整治、集體配餐單位的飛行檢查等活動，通過經常查、反復查、從嚴查，有效排查食品安全風險隱患，牢牢守住了不發(fā)生重大食品安全事故的底線，確保了廣大師生飲食安全。

　　強化培訓，提高能力。10月27日-29日，我局組織轄區(qū)內35家餐飲接待單位(含酒店、學校食堂、集體配餐單位)共45人參加省局舉辦的重大活動餐飲接待單位食品安全管理人員培訓班，通過對《餐飲食品安全操作規(guī)范》的系統(tǒng)學習、對食源性疾病特征及風險防控、重大活動餐飲接待單位責任與常見問題的分析，進一步提升了食品管理人員的業(yè)務水平、提高了食品安全意識和主體責任意識。同時秋季開學伊始，我市阜南縣、太和縣、潁泉區(qū)等地也紛紛舉辦學校食品安全管理員培訓班，切實提升食品安全管理人員業(yè)務水平。

　　強化協作，各司其職。我局通過與教育、公安和衛(wèi)生健康等部門加強協作，建立長效協同監(jiān)管機制，按照職責分工，共同做好校園食品安全守護行動工作。同時與阜陽師范大學等學校建立食品安全聯席會議制度，督促學校落實食品安全主體責任。

　　加強宣傳，營造氛圍。校園守護行動以來，全市各地利用多種渠道、采取多種方式，積極開展校園食品安全知識宣傳。同時利用新聞媒體，對發(fā)現的違法違規(guī)行為及時進行公開曝光，逐步形成人人關注、人人關心、人人參與的校園食品安全共治格局。

　　上海飛測校園食品安全溯源監(jiān)管系統(tǒng)，運用物聯網，AI智能，信息自動化，電化學，免疫層析等技術，搭建省、市(州)、縣(區(qū))三級覆蓋整個轄區(qū)學校的食品安全快速檢測大數據分級管理平臺，為監(jiān)管機構提供大數據預警、分析和運用，實現原料溯源管理與食品生產加工等各個環(huán)節(jié)檢測的全程監(jiān)控，使監(jiān)管部門“底數清、地址清、監(jiān)管責任清”，實現監(jiān)管方式由“統(tǒng)計估計”、經驗判斷、人工巡查轉變?yōu)榫€上大數據科學監(jiān)管。

　　同時，利用相關的軟件監(jiān)管系統(tǒng)，將日常檢測的數據進行實時保存、上傳，通過電腦、手機等終端設備能夠實時查詢到相關的檢測數據，并且通過大屏幕將每日的情況對外進行公示，真正做到對食材、食品進行全方位的事前檢測、監(jiān)控、預警，管住“兩個安全入口”，職能部門食品安全工作做得安心，領導陪餐陪得放心，師生吃得舒心，實現預防學校食品安全事故發(fā)生的目標。、

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